Il mondo degli gnocchi offre un’ampia varietà di colori e sapori grazie all’aggiunta di ingredienti come curcuma, barbabietola e nero di seppia. La scelta delle patate giuste, preferibilmente rosse e mature, è fondamentale per ottenere una consistenza leggera, riducendo al contempo l’uso di farina. Infine, le varianti come i cavatelli di patate e gli gnocchi … Leggi tutto Scopri il segreto per gnocchi di patate perfetti: il trucco che tutti dovrebbero conoscere!